松葉ガニのカニ鍋

美味しんぼという漫画で読んだことがあるのですが
鍋対決とかというお題だったと思うのですがね。
それで海原雄山の方だったかな、３大鍋というのを披露して
それが、鱧鍋だったでしょうか。あとの二つはなんだっただろう。。

で息子の山岡士郎の方は松葉ガニのカニ鍋のような記憶があるのですが
違っただろうか。。松葉ガニというのはズワイガニとは違うんでしょうか。
同じだけれど、産地によってそう呼ばれるのでしょうかね。
いずれにしてもカニ鍋の高級なのは高いのでしょうね。
我が家はわけありモノのズワイガニのかにしゃぶ程度しかできません。。











訳ありかにしゃぶ